עוגיות בריאות

סוף שבוע חורפי ואפור. חזרנו מירושלים ולא ממש מתחשק לנו לעשות כלום…אבל אין ברירה קטנצי'ק צריך תשומת לב…אז יצאנו לסיבוב בחוץ…כל הדרך הוא אמר "דדדה" שזה אומר נדנדה…אז כמובן צעדנו לפארק ונתקענו שם…וכשחזרנו הבייתה כבר היה חושך. כמובן שבאופן עקרוני אין עם זה בעיה אבל נשרפה הנורה במטבח ואין עם מה להחליף…ככה שאת כל הבישולים עשיתי בחושך…

את המתכון לעוגיות הנפלאות האלה מצאתי במקומון "גל גפן" אין בהן קמח ולא ביצים!!!

מצרכים:

• 1/2 כוס גרעיני חמניה קלופים
• 1.5 כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס חמוציות
• 1/2 כוס טחינה
• 1/2 כוס סילאן (אפשר להחליף לדבש)

הכנה:

• מחממים תנור ל- 180 מעלות
• את גרעיני החמניה קולים מספר דקות על מחבת חמה (ללא שמן)
• מערבבים היטב את כל המצרכים
• מכינים קערה קטנה עם מים ומרפדים תבנית בנייר אפיה
• יוצרים עיגולים קטנים (העיסה מאוד דביקה ומרטיבים היטב את הידים מדי פעם)
• מניחים את הכדורים על התבנית ונותנים לחיצה קטנה על כל אחד
• אופים כ- 20 דקות (העוגיות משחימות ונשארות דביקות)
• מצננים לחלוטין, העוגיות מתקשות ורק אז לקלף אותן מנייר האפיה

אולי תאהב/י גם את הפוסטים הבאים

• עוגיות שיבולת שועל ובננה ללא סוכר, קמח וביצים
• עוגיות מלאות בכל טוב
• עוגיות טחינה ושיבולת שועל