עוגיות (רולדת) תמרים מקמח מלא

את המתכון מצאתי באתר של פירגה שאני מאוד אוהבת. אחת הגולשות עשתה עליו שינויים בריאותיים שמאוד מצאו חן בעייני והנה התוצאה הטעימה:

* ממליצה לשים לב לתגובה של הגולשת רינת, היא נותנת כמה טיפים טובים!!!

מצרכים:

• 100 ג' חמאה רכה בטמפרטורת החדר
• 2.5 כוסות קמח מלא
• 1 שקיק סוכר וניל
• 1 שקיק אבקת אפיה
• 1 חלמון
• 1 גביע שמנת חמוצה 9%
• ממרח תמרים

הכנה:

• לשים ומעבדים 2 כוסות קמח, חמאה, סוכר, אבקת אפיה, חלמון ושמנת.
• תוך כדי לישה מוסיפים את חצי כוס הקמח הנותרת לפי הצורך (עד שהבצק מפסיק להיות דביק)
• מחלקים את הבצק לשנים
• כל חתיכה מרדדים לעלה דק מלבני
• מורחים בנדיבות ממרח תמרים
• מגלגלים לרולדה
• מכניסים מקרר לשעה אחת
• מחממים תנור ל- 180 מעלות
• אופים את הרולדות 25-30 דקות
• מצננים ופורסים

אולי תאהב/י גם את הפוסטים הבאים

• עוגיות ג'ינג'ר מקמח מלא
• עוגיות תמרים רכות ומושחתות…
• רולדה מקמח מלא וירקות מוקפצים