עוגיות חורפיות- דלעת, שיבולת שועל ותבלינים מחממים

קטגוריה: ירקות|עוגיות

10 נובמבר 2012

לכבוד החורף שהגיע…עוגיות "חורפיות" בריאות וטעימות…גם בלי שמן…מתוך הבלוג Bright Eyed Baker

כ- 25 עוגיות

מצרכים:

  • 1.5 כוס מחית דלעת ***
  • 1 כוס קמח מלא
  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כפית קינמון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1/8 כפית הל, ציפורן ואגוז מוסקט
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1/4 כפית סודה לשתיה
  • 3/4 כוס סוכר חום
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס שיבולת שועל דקה (קוואקר)
  • 1/3 כוס שוקולד צ'יפס (אפשר להחליף בצימוקים/חמוציות/אגוזים קצוצים)

הכנה:

*** להכנת מחית הדלעת- חותכים לקוביות כ- 600 ג' דלעת , מאדים במעט מים עד שהדלעת רכה מאוד. מועכים ומודדים 1.5 כוס של מחית ומצננים מעט

  • מחממים תנור ל- 180 מעלות
  • מערבבים בקערת היבשים- קמחים, תבלינים, אבקת אפיה וסודה לאפיה
  • מערבבים בקערת הרטובים- ביצים, תמצית וניל, סוכר ומחית דלעת
  • מאחדים את שתי התערובות ומוסיפים שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס
  • מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים טיפה
  • בעזרת 2 כפות יוצרים תלוליות קטנות (חשוב להקפיד על רווחים)
  • אופים כ- 10 דקות עד שהעוגיות שחומות וריחניות

גרסא ידידותית להדפסה גרסא ידידותית להדפסה

2 תגובות לעוגיות חורפיות- דלעת, שיבולת שועל ותבלינים מחממים

Avatar

טלי מאילת

11 פברואר, 2013 בשעה 13:31

יש תחליף לדלעת?!

Avatar

RachelM

11 פברואר, 2013 בשעה 14:24

הייתי מנסה עם בטטה

פרסם תגובה

אודות הבלוג

ברוכים הנכנסים לעולם שלי!! בריאות עם טעם נוצר לחובבי הבישול והאפיה שרוצים להתנסות יחד איתי במתכונים בריאים יותר (ולא רק...) להכיר חומרי גלם איכותיים, להעשיר את הידע התזונתי והכי חשוב - להנות...

  • RachelM: שיניתי תודה... [...]
  • בתיה: למה צריך גם שקית מים פושרים וגם 1/2 כוס מים פושרים? יש כא [...]
  • RachelM: מצוין! תודה אערוך את המתכון שיהיה ברור [...]
  • RachelM: רכז תפוחים זה כמו סירופ פטל שמשתמשים להכנת מיץ בערבוב ע [...]
  • RachelM: כן כפית מכל תבלין... אפשר לאפות גם ב 200 מעלות אין בעיה הק [...]